Quante tipologie di Zucchini conosci?
- Esistono tantissime varietà di zucchine:
- Zucchino nero di Milano
- Zucchino romanesco
- Zucchina lunga fiorentina
- Zucchino siciliano
- Zucchina striata di Napoli
- Zucchina bianca triestina
- Zucchina rigata pugliese
- Zucchino tondo di Piacenza
- Zucchino tondo di Nizza
- Zucchino tondo di Firenze
- Zucchine trombetta di Albenga
- Zucchina patisson
- Zucchino giallo
- Zucchino rugoso friulano
- Zucchina crookneck
Pillole di curiosità
La zucchina è stata importata dall’America nel 1500 dagli spagnoli; poi in Italia nacquero tutti gli incroci e varietà che conosciamo oggi.
Oggi la Zucchina spopola sia nei mercati che sulle nostre tavole e l’Italia è uno dei maggior produttori di questa orticola.
Composta al 90% d’acqua, la zucchina ha un sapore delicato ed un elevatissimo potere saziante il quale, combinato alle pochissime calorie (18 per 100g), lo rende un ingrediente perfetto per ogni tipo di dieta dimagrante. E’ un alimento disintossicanti e diuretico, sono ricche in potassio e vitamine A, C sono quindi importanti e alleate della nostra salute.
Scegliete sempre cibi che provengono da una agricoltura controllata, possibilmente del vostro territorio per aiutare l’economia locale e anche per aiutare voi stessi mangiando cibi di qualità e stagionali.
