Erbazzone Vegetariano Biologico

Descrizione

L’erbazzone biologico vegetariano prodotto dall’AgriBio Panificio l’Orto di Lucia rappresenta, assieme alle diverse tipologie di pane, uno dei prodotti di punta del loro laboratorio. Partiti come coltivatori di cereali ed orticole, sono finiti col trasformare le loro materie prime biologiche per ottenere dei prodotti lavorati artigianalmente. L’erbazzone rappresenta il punto di incontro delle loro attività principali. Le farine ottenute dalla macinazione a pietra delle varietà antiche di grano vengono lavorate per ottenere la sottile pasta; così come le bietole fresche e le cipolle coltivate in azienda vengono selezionate e trasformate nel ripieno. Il tutto arricchito da uno squisito olio extra vergine di oliva e dal delizioso parmigiano reggiano proveniente dalle colline reggiane. Ottimo per accompagnare un pasto o anche solo come spuntino di metà giornata. Pochi ingredienti genuini che conquisteranno il tuo palato.
La lavorazione a mano dà la garanzia di un prodotto tipico e unico.

Ingredienti: acqua, farina semintegrale di grani antichi*, cruschello*, olio extra vergine di oliva*, bietole*, cipolle*, parmigiano reggiano*, pane grattugiato*, sale di cervia, zucchero di canna*, olio di semi di girasole*.

(*Da agricoltura biologica).

Allergeni: glutine, latticini, può contenere tracce di frutta a guscio, semi di sesamo e soia.

Confezionamento: una volta cotto e raffreddato naturalmente, le porzioni di erbazzone vengono insacchettate in confezioni da 1kg o 500g

Le materie prime autoprodotte dalla loro azienda, sono coltivate nei campi di Caselline di Albinea (RE), oltre che in zone limitrofe site in provincia di Reggio Emilia, tra cui diversi campi posti in territori montuosi. Cerano di seguire la filosofia del kilometro zero, producendo le materie prime e trasformandole nel loro laboratorio.

Tutti i prodotti, della loro azienda, che trovate sul nostro sito sono prodotti biologici artigianali realizzati in piccole quantità. Sono certificati biologici al numero operatore D51Q; l’ente certificatore Bio AgriCert è autorizzato dal MIPAAFT IT-BIO-007.