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Lambrusco rosso frizzante ReGale IGP Biologico

5,50

Vino rosso Biologico frizzante della Tradizione Reggiana, a fermentazione naturale in bottiglia, ottenuto da vitigni autoctoni tipici, quali: maestri, ancellotta, marzemino, salamino, freisa.

Descrizione

Provenienza
Le uve sono coltivate a Rivalta (RE) con metodo di agricoltura integrata Biologica, nel rispetto totale dell’ambiente.

Lavorazione
La vendemmia viene fatta manualmente per poter ottimizzare la qualità.  La pigiatura avviene in modo morbido, grazie ad una macchina tecnologicamente avanzata che non rompe il raspo. La fermentazione avviene in modo naturale rispettando i lunghi tempi del prodotto, senza nessuna forzatura. L’imbottigliamento avviene dopo una filtratura, per garantire la stabilità del vino.
Come quello dei nostri nonni, il prodotto non è mai uguale da un anno all’altro, ma ciò è proprio sinonimo di un vino naturale, genuino e di qualità. Ogni fase di lavorazione viene totalmente svolta dall’azienda stessa, con impegno e dedizione, compreso l’imbottigliamento e l’etichettatura manuale.

Caratteristiche
Colore rosso scuro, gusto intenso e deciso, gradazione alcolica 11°.

Abbinamenti
Si accompagna con tutti i prodotti della cucina tipica emiliana,  va servito fresco o a temperatura ambiente.  Si consiglia di stappare il vino una decina di minuti prima di essere consumato, per permettergli di aprirsi a livello di profumi.

Formato
E’ venduto in bottiglia borgognotta da 750 cl con tappo in sughero.

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