Descrizione
I panini semidolci per burger prodotti dall’AgriBio Panificio l’Orto di Lucia rappresentano, assieme alle altre tipologie di pane, il punto di partenza della loro storia. Partiti come coltivatori di cereali ed orticole, sono finiti col trasformare le loro materie prime biologiche per ottenere dei prodotti lavorati artigianalmente. Il pane rappresenta la loro vera identità. Le farina ottenute dalla macinazione a pietra delle varietà antiche di grano ed altri cereali, vengono panificate con l’aggiunta di ingredienti biologici, tra i quali una miscela di semi e il prezioso sale dolce di Cervia. La lenta lievitazione ed una attenta cottura fanno il resto. Questi panini semintegrali vengono prodotti partendo da una miscela di grani antichi, ognuno con le sue caratteristiche organolettiche. Immancabili durante i pasti e i momenti di divertimento, nonchè ottimo a colazione da essere farcito con quello che preferirete. Pochi ingredienti genuini che conquisteranno il tuo palato.
La lavorazione a mano dà la garanzia di un prodotto tipico e unico.
Ingredienti: acqua, farina semintegrale di grani antichi*, farina tipo zero di grano tenero*, patate lesse*, olio di semi di girasole*, zucchero di canna*, semi di sesamo*, sale dolce di cervia, malto di riso*, lievito di birra*.
(*Da agricoltura biologica).
Allergeni: glutine, semi di sesamo, può contenere tracce di frutta a guscio e soia.
Confezionamento: una volta cotti e raffreddati naturalmente, i panini vengono insacchettati in confezioni sigillate in atmosfera protetta da circa 200gr. (2 panini)
Le materie prime autoprodotte dall’azienda, sono coltivate nei campi di Caselline di Albinea (RE), oltre che in zone limitrofe site in provincia di Reggio Emilia, tra cui diversi campi posti in territori montuosi. Cercano di seguire la filosofia del kilometro zero, producendo le materie prime e trasformandole nel loro laboratorio.
Tutti i prodotti di questa azienda che trovate sul nostro sito sono prodotti biologici artigianali realizzati in piccole quantità. Sono certificati biologici al numero operatore D51Q; l’ente certificatore Bio AgriCert è autorizzato dal MIPAAFT IT-BIO-007.
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