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Spumante Brut Monteroma (malvasia) Biologico

13,00

Vino spumante biologico ottenuto da nostre uve 100 % Malvasia di Candia aromatica, lieviti indigeni, rifermentazione in autoclave.

Descrizione

Colore giallo paglierino. Vino complesso al naso, note di fiori bianchi affiancate da una mela verde persistente e con tracce di camomilla, miele e timo. In bocca frutta gialla matura, molto fresco, buona acidità, perlage fine ed elegante, leggermente abboccato. Si abbina bene come aperitivo, perfetto per un tagliere di salumi, fritti o per un dolce delicato. L’annata 2017 di questo spumante è prodotta oltre che con Malvasia di Candia anche con una quota di Malvasia Casalini di Parma, pianta autoctona della nostra provincia nonché ultima tra le malvasie registrate tra le varietà italiane.

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